Talita Maira Goss Milani in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Talita Maira Goss Milani

Também publicou em: slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 2

RETENÇÃO DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM EXTRUSADOS DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA PRÉ-AROMATIZADA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Talita Maira Goss Milani ¹ ; Michele Eliza Cortazzo Menis ¹ ; Amanda Jordano ¹ ; Maurício Boscolo ¹ ; Ana Carolina Conti-Silva ¹

¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
9354
CORRELAÇÃO ENTRE RETENÇÃO DE AROMA EM SNACKS DE GRITS DE MILHO E ACEITAÇÃO SENSORIAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Michele Eliza Cortazzo Menis ¹ ; Talita Maira Goss Milani ¹ ; Amanda Jordano ¹ ; Maurício Boscolo ¹ ; Ana Carolina Conti-Silva ¹

¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
8709

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Talita Maira Goss Milani

RETENÇÃO DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM EXTRUSADOS DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA PRÉ-AROMATIZADA

CORRELAÇÃO ENTRE RETENÇÃO DE AROMA EM SNACKS DE GRITS DE MILHO E ACEITAÇÃO SENSORIAL

Coautores(as) (4)

Ana Carolina Conti-Silva

Maurício Boscolo

Michele Eliza Cortazzo Menis

Amanda Jordano

Publicações em outros proceedings