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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Faculdade de Tecnologia Centec Cariri - FATEC CARIRI

Suziane Alves Josino Lima

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Trabalhos 2
  • APROVEITAMENTO DA FARINHA DE BANANA VERDE NA ELABORAÇÃO DE PÃO TIPO INTEGRAL

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Regina Célia Gomes Garcia Nobre 1 ; Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa 1 ; JOSIVANDA P. GOMES 2 ; Suziane Alves Josino Lima 1 ; Leyna Bezerra de Moura 1 ; Adolfo Pinheiro de Oliveira 1
    1 Faculdade de Tecnologia Centec Cariri - FATEC CARIRI ;
    2 Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Engenharia de Processos
    vol. 1, 2013 -
    8919
  • APROVEITAMENTO DA FARINHA DE BANANA VERDE NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIES

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa 1 ; Regina Célia Gomes Garcia Nobre 1 ; Suziane Alves Josino Lima 1 ; Leyna Bezerra de Moura 1 ; Adolfo Pinheiro de Oliveira 1
    1 Faculdade de Tecnologia Centec Cariri - FATEC CARIRI
    vol. 1, 2013 -
    8856

Coautores(as) (5)

  • Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa

    6 publicações

  • Leyna Bezerra de Moura

    6 publicações

  • Adolfo Pinheiro de Oliveira

    6 publicações

  • Regina Célia Gomes Garcia Nobre

    2 publicações

  • JOSIVANDA P. GOMES

    2 publicações

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