Silvana Gomes Ribeiro | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Técnica responsável pelo laboratório de Físico-Química de Alimentos (NUTALQ) da NUTEC

Silvana Gomes Ribeiro

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AVALIAÇÃO DE UMIDADE, CINZAS E NITRITO EM AMOSTRAS DE CHARQUE
Análise de Alimentos (AA)

Nara Suelen da Silva Pessoa ; Jéssika Prudente de Oliveira ; Kessia Santiago de Sousa ; Deborah Sampaio Freire ¹ ; Juliane Döering Gasparin Carvalho ; Silvana Gomes Ribeiro ²

¹ Faculdade do Instituto Centec - FATEC Cariri ;

² Técnica responsável pelo laboratório de Físico-Química de Alimentos (NUTALQ) da NUTEC

vol. 1, 2013 -
11750

Coautores(as) (5)

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