Sandra Regina Gregório | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Sandra Regina Gregório

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CHOCOLATE AO LEITE EM BARRA – AVALIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS IMPORTANTES PARA O CONSUMIDOR.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bárbara Avancini Teixeira ¹ ; Sandra Regina Gregório ¹

¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
10871
ANALISE DA ACEITAÇÃO E DO CONSUMO DE PÃO DE FORMA ARTESANAL
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bárbara Avancini Teixeira ¹ ; Sandra Regina Gregório ¹ ; Thaís Barbosa dos Santos ¹ ; Thalita de Mello e Souza ¹ ; Érica de Oliveira Dias ¹

¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
10556
DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO USANDO INGREDIENTES NATURAIS E BIOATIVOS DIRECIONADO AO PÚBLICO IDOSO – PROJETO DO PRODUTO E ESTUDO DE MERCADO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Rafael Cavalcante Santos ¹ ; Juliana Vilas Bôas Ribeiro ² ; Daniel Guimarães Corrêa Moreira Rocha ² ; Raphael de Souza Coelho ² ; Sandra Regina Gregório ²

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
9452

Coautores(as) (8)