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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Estadual de Feira de Santana

Sandi Aragão Fróes

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Trabalhos 2
  • Elaboração de farinha de raspa de mandioca utilizando secador de bandejas

    Engenharia de Alimentos (EA)
    Sandi Aragão Fróes 1 ; Joaquim Vitor da Paz Neto 2 ; Gabriel Fraga Sampaio 1 ; Renato Souza Cruz 1 ; Giovani Brandão Mafra de Carvalho 1
    1 Universidade Estadual de Feira de Santana ;
    2 Uefs Tecnologia
    vol. 1, 2013 -
    14123
  • QUALIFICAÇÃO DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO DE SERRINHA-BA

    Análise de Alimentos (AA)
    Sandi Aragão Fróes 1 ; Cristina Maria Rodrigues da Silva 1 ; Elisa Teshima 1 ; Ernesto Martinez 1 ; Silvia Maria Almeida de Souza 1
    1 Universidade Estadual de Feira de Santana
    vol. 1, 2013 -
    10229

Coautores(as) (8)

  • Ernesto Martinez

    8 publicações

  • Cristina Maria Rodrigues da Silva

    6 publicações

  • Silvia Maria Almeida de Souza

    6 publicações

  • Elisa Teshima

    4 publicações

  • Joaquim Vitor da Paz Neto

    1 publicação

  • Gabriel Fraga Sampaio

    1 publicação

  • Renato Souza Cruz

    1 publicação

  • Giovani Brandão Mafra de Carvalho

    1 publicação

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