Rui Carlos Zambiazi | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas – UFPEL / Universidade Federal de Pelotas (UFPel)

Rui Carlos Zambiazi

Também publicou em: slaca-2017

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COMPOSTOS BIOATIVOS EM MORANGOS CV. CAMAROSA COM COBERTURA À BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA, XANTANA E PLASTIFICANTES
Composto Bioativos (CB)

Tanize Acunha ¹ ; Marcia Luvielmo ¹ ; Ana Paula Corrêa Antunes ¹ ; Júlia Borin Fioravante ² ; Rui Carlos Zambiazi ¹

¹ Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas – UFPEL / Universidade Federal de Pelotas (UFPel) ;

² Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
14015

Coautores(as) (4)

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