Rosanne Esmeralda Santana Portal | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Rosanne Esmeralda Santana Portal

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CONSUMO DE DOCES, REFRIGERANTES E BEBIDAS ENTRE ADOLESCENTES NO MUNICÍPIO DE SALVATERRA NA ILHA DO MARAJÓ, PA
Nutrição (NT)

Lorena Sousa ¹ ; Valéria Seabra ² ; Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro ³ ; Aline Pimentel ² ; Rosanne Esmeralda Santana Portal ³

¹ Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará ;

² UEPA (Universidade do Estado do Pará) ;

³ Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
12176
QUALITY EVALUATION OF LOW FAT MARAJÓ “BUTTER CHEESE” PRODUCED WITH DIFFERENT PROPORTIONS OF COW'S MILK
Análise de Alimentos (AA)

Marilda Garcia Simoes ¹ ; Alessandra domingues Ferraiolo Nogueira ² ; JOSEANE GONÇALVES RABELO ³ ; Rosanne Esmeralda Santana Portal ³ ; Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira ⁴

¹ UEPA - DETA / Universidade do Estado do Pará ;

² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Universidade do Estado do Pará ;

⁴ Universidade Federal de Viçosa

vol. 1, 2013 -
3636
EFECT OF BOVINE MILK ADDITION TO BUFFALO’S MILK ON DIFFERENT CHARACTERISTICS OF ARTISANAL MARAJÓ “CREAM CHEESE” TYPE
Análise de Alimentos (AA)

Marilda Garcia Simoes ¹ ; Alessandra domingues Ferraiolo Nogueira ² ; JOSEANE GONÇALVES RABELO ³ ; Rosanne Esmeralda Santana Portal ³ ; Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira ⁴

¹ UEPA - DETA / Universidade do Estado do Pará ;

² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Universidade do Estado do Pará ;

⁴ Universidade Federal de Viçosa

vol. 1, 2013 -
3630

Coautores(as) (8)