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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Rafael Fonseca

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • ESTUDO DE CORRELAÇÃO ENTRE TEOR DE GORDURA TRANS E PREÇO EM BISCOITOS RECHEADOS NA CIDADE DE CUIABÁ-MT

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    WILLIAN PINHEIRO SOARES 1 ; Cristiane Ferreira 1 ; Nagela Siqueira 1 ; Anielly Moraes 1 ; Rayane Santos 1 ; Rafael Fonseca 1
    1 Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
    vol. 1, 2013 -
    7341

Coautores(as) (5)

  • Nagela Siqueira

    5 publicações

  • WILLIAN PINHEIRO SOARES

    2 publicações

  • Cristiane Ferreira

    2 publicações

  • Anielly Moraes

    2 publicações

  • Rayane Santos

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    Análise comparativa das técnicas de lupulagem no primeiro mosto (first wort hopping) e lupulagem convencional em cervejas

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