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Estudo da influência da interesterificação enzimática de óleo de buriti na preparação de nanoformulações.
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Cutinase-catalyzed ester biosynthesis in different reaction conditions.
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Crystallization isotherms of enzymatically interesterified oils from the Amazon, using free and immobilized enzymes.
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slaca-2015
INFLUÊNCIA DA INTERESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE BURITI NO TAMANHO DAS PARTÍCULAS DE CARREADORES LIPÍDICOS NANOESTRUTURADOS