Nilda Soares | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Nilda Soares

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POTENCIAL ANTIMICROBIANO DE ÓLEO ESSENCIAL DE MANJERICÃO
Microbiologia de Alimentos (MA)

Camila Gonçalves Teixeira ¹ ; Nilda Soares ² ; EBER ANTONIO ALVES MEDEIROS ³ ; Mariana Leles Lamas ² ; Débora Monique Vitor ²

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;

³ Federal University of Viçosa, Food Technology Department, Laboratory of Packaging

vol. 1, 2013 -
10577

Coautores(as) (4)

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