monique coelho | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

monique coelho

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DETERMINATION OF SODIUM CONTENT IN BREADED CHICKEN TYPE NUGGETS MARKETED IN FAST FOOD RESTAURANTS AND PREPARED AT HOME
Análise de Alimentos (AA)

monique coelho ¹ ; Patrícia Souza ² ; Maria Leonor Fernandes ³ ; silvana jacob ⁴ ; Marcia Barreto da Silva Feijó ³

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

³ Universidade Federal Fluminense - UFF ;

⁴ Fiocruz

vol. 1, 2013 -
12578

Coautores(as) (4)

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