AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E INFLUÊNCIA DO ARMAZENAMENTO NA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FARINHA DE RESÍDUO DE FRUTAS E HORTALIÇAS
Química de Alimentos (QA)
vol. 1, 2013 -
9809
Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E SUA RELAÇÃO COM PROPRIEDADES FISICO-QUIMICAS DE DIFERENTES SAFRAS DE FARINHA DE TRIGO BRASILEIRO
-
slaca-2017
OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE SUPLEMENTO FUNCIONAL A PARTIR DE RESÍDUO VEGETAL BIODEGRADÁVEL
-
slaca-2017
CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM FOLHA DE JABUTICABA (Myrciaria sp.) POR UPLC-MS
-
slaca-2017
CARACTERIZAÇÃO DE PIMENTA (Capsicum baccatum) POR UPLC-MS; MEV E ISOTERMAS DE SORÇÃO E DESSORÇÃO
-
slaca-2017
APLICAÇÃO DE MIX PROCESSADO DE RESÍDUO BIODEGRADÁVEL EM SOLO IMPACTO NO PERFIL DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE ALFACE (Lactuca sativa)
