Mary Helen Ribeiro dos Santos | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

Mary Helen Ribeiro dos Santos

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ALTERAÇÕES FISÍCO-QUÍMICAS NOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DE MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis ).
Bioquímica de Alimentos (BA)

Francielli Casanova Monteiro ¹ ; Flavia Aparecida Henrique ² ; Maria Helene Giovanetti Canteri ³ ; Alcione Lino de Araujo ³ ; Mary Helen Ribeiro dos Santos ⁴

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento de Química - Universidade Estadual de POnta Grossa ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina

vol. 1, 2013 -
8574
OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO POR Salmonella sp. EM ALIMENTOS CÁRNEOS PRODUZIDOS NA REGIÃO DE PONTA GROSSA-PR.
Bioquímica de Alimentos (BA)

Francielli Casanova Monteiro ¹ ; Flavia Aparecida Henrique ² ; Alcione Lino de Araujo ³ ; Mary Helen Ribeiro dos Santos ⁴ ; Juliana Vitória Messias Bittencourt ³

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento de Química - Universidade Estadual de POnta Grossa ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina

vol. 1, 2013 -
8571

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

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RHEOLOGICAL PROFILE, PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL TESTING OF WHEAT MARKETED IN SUCH A CITY OF PONTA GROSSA - PARANÁ