Maria da Graça Kolinski Callegaro | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Maria da Graça Kolinski Callegaro

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ANÁLISE SENSORIAL DE PÃES COM ADIÇÃO DE CÁLCIO NA FORMA DE PÓ DE CASCA DE OVO EM DIFERENTES GRANULOMETRIAS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Andressa Schneiders Silveira ¹ ; Maria da Graça Kolinski Callegaro ² ; Luísa Helena Hecktheuer ² ; Laila De Oliveira Dutra ² ; Jéssica Soares ²

¹ Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Tecnologia e Ciência em limentos ;

² Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -
12404

Coautores(as) (4)