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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Maiara Pereira Mendes

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Trabalhos 2
  • DETERMINAÇÃO DE FENÓLICOS TOTAIS, FLAVONÓIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FOLHAS DE Morinda citrifolia L. (NONI)

    Composto Bioativos (CB)
    Maiara Pereira Mendes 1 ; Cristiana Fátima Gonzaga da Silva 1 ; Graciana Freitas Palioto 2 ; Vanessa Vivian de Almeida Schneider 1 ; Carmem Lucia de Mello Sartori Cardoso da Rocha ; Lilian Tatiani Dusman Tonin 1
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná, COPEQ-Coordenação do Curso Superior em Tecnologia de Processos Químicos
    vol. 1, 2013 -
    8691
  • COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE Morinda citrifolia L. (NONI)

    Composto Bioativos (CB)
    Cristiana Fátima Gonzaga da Silva 1 ; Maiara Pereira Mendes 1 ; Graciana Freitas Palioto 2 ; Vanessa Vivian de Almeida Schneider 1 ; Carmem Lucia de Mello Sartori Cardoso da Rocha ; Lilian Tatiani Dusman Tonin 1
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná, COPEQ-Coordenação do Curso Superior em Tecnologia de Processos Químicos
    vol. 1, 2013 -
    8610

Coautores(as) (5)

  • Lilian Tatiani Dusman Tonin

    11 publicações

  • Cristiana Fátima Gonzaga da Silva

    6 publicações

  • Vanessa Vivian de Almeida Schneider

    4 publicações

  • Graciana Freitas Palioto

    2 publicações

  • Carmem Lucia de Mello Sartori Cardoso da Rocha

    2 publicações

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