Luciana Oliveira de Fariña | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE

Luciana Oliveira de Fariña

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CARACTERIZAÇÃO COMPOSICIONAL DE GELEIAS ARTESANAIS DE MAÇÃS
Análise de Alimentos (AA)

Gabrielle Racoski Custódio ¹ ; Luciana Oliveira de Fariña ¹ ; Daniel Fernandes da Silva ² ; Fabíola Villa ³ ; Rosalina Marangon Lima Medeiros ⁴

¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE ;

² Mestrando em Botânica Aplicada / Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras ;

³ D.Sc., Prof.a Adjunta da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), Centro de Ciências Agrárias (CCA), Campus de Marec ;

⁴ D.Sc na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), Maria da Fé/MG

vol. 1, 2013 -
10115
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELEIAS DE GOIABA PRODUZIDAS EM CONDIÇÕES ARTESANAIS
Análise de Alimentos (AA)

Gabrielle Racoski Custódio ¹ ; Luciana Oliveira de Fariña ¹ ; Daniel Fernandes da Silva ² ; Fabíola Villa ³ ; Rosalina Marangon Lima Medeiros ⁴

¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE ;

² Mestrando em Botânica Aplicada / Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras ;

³ D.Sc., Prof.a Adjunta da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), Centro de Ciências Agrárias (CCA), Campus de Marec ;

⁴ D.Sc na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), Maria da Fé/MG

vol. 1, 2013 -
9578

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