Lucas Geraldo da Rocha Dias | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto Federal Fluminense

Lucas Geraldo da Rocha Dias

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DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM FIBRAS E ELEMENTOS FUNCIONAIS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

EMILLY OLIVEIRA ¹ ; Lucas Geraldo da Rocha Dias ² ; Renata Kelle Moreira Basílio da Silva ² ; Kátia Yuri Fausta Kawase ³

¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense ;

² Instituto Federal Fluminense ;

³ Instituto Federal de Educação Fluminense

vol. 1, 2013 -
14504

Coautores(as) (3)