Larissa Vieira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Larissa Vieira

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ESTABILIDADE DURANTE ARMAZENAMENTO DE HAMBÚRGUER VEGETAL MISTO DE BAGAÇO DE CAJU E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Luisa Mariana Victor de Oliveira ; Diva Silva ; Larissa Vieira ; Adna Girao ¹ ; Idila Maria da Silva Araújo ¹ ; Terezinha Feitosa Machado ² ; Deborah dos Santos Garruti ³ ; Janice Ribeiro Lima ⁴

¹ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria ;

³ Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

vol. 1, 2013 -
11882

Coautores(as) (7)

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