Jonaina Gomes | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / URI

Jonaina Gomes

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BIOPRODUÇÃO DE PECTINAMETILESTERASE POR Aspergillus niger ATCC 9642 EMPREGANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
Biotecnologia de Alimentos (BT)

Jonaina Gomes ¹ ; Jamile Zeni ¹ ; Angélica Danielli ² ; GECIANE TONIAZZO ¹ ; EUNICE VALDUGA ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
12812

Coautores(as) (4)

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OPTIMIZATION, PARTIAL CHARACTERIZATION AND APLICATION OF PECTIN-METHYLESTERASE FROM A NEWLY ISOLATED Penicillium brasilianum