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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal de Santa Maria

Joice Miliane de Oliveira

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 1
  • APLICAÇÃO DE EXTRATO DE ROMÃ E EXTRATO DE GENGIBRE NO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO DE RÚCULAS

    Microbiologia de Alimentos (MA)
    Gilson Parussolo 1 ; Joice Miliane de Oliveira 1 ; Fabiola Aparecida de Oliveira Lemes Ferrari 1 ; Vanessa Pires Rosa 1
    1 Universidade Federal de Santa Maria
    vol. 1, 2013 -
    11003

Coautores(as) (3)

  • Vanessa Pires Rosa

    16 publicações

  • Gilson Parussolo

    2 publicações

  • Fabiola Aparecida de Oliveira Lemes Ferrari

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    EMULSIFYING CAPACITY OF A EXOPOLYSACCHARIDE PRODUCED BY Meshorizhobium loti SEMIA 816 USING RESIDUAL GLYCEROL AS A SOURCE OF CARBON

  • slaca-2017

    INFLUENCE OF ELECTROLYTES ON VISCOSITY OF AQUEOUS SOLUTIONS OF EXOPOLYSACCHARIDE PRODUCED BY DIAZOTROPHIC BACTERIA FROM RESIDUAL GLYCEROL

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