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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Jacinete Lima

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 2
  • COMPOSTOS BIOATIVOS DE UVAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA

    Composto Bioativos (CB)
    Aline Priscilla Gomes da Silva. 1 ; CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA 2 ; Jacinete Lima 2 ; Maristela Alcântara 2 ; Silvanda Silva 2
    1 Universidade Federal da Paraiba ;
    2 Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
    vol. 1, 2013 -
    11450
  • QUALIDADE DE UVAS DE MESA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB

    Análise de Alimentos (AA)
    Aline Priscilla Gomes da Silva. 1 ; CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA 2 ; Jacinete Lima 2 ; Maristela Alcântara 2 ; Silvanda Silva 2
    1 Universidade Federal da Paraiba ;
    2 Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
    vol. 1, 2013 -
    11429

Coautores(as) (4)

  • Silvanda Silva

    8 publicações

  • CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA

    4 publicações

  • Aline Priscilla Gomes da Silva.

    2 publicações

  • Maristela Alcântara

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    MANDACARU FRUIT: DRYING KINETICS AND PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION

  • slaca-2017

    OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF THE STARCH OF THE PITOMBA ENDOCARP

  • IUFoST

    PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF WATERCRESS (NASTURTIUM OFFICINALE R. BR) SOLD IN THE CITY OF JOÃO PESSOA/PARAÍBA

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