Débora Mota dos Santos | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Ponta Grossa

Débora Mota dos Santos

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PERDA DE Hanseniaspora guilliermondii DURANTE O PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO UTILIZANDO DIFERENTES CRIOPROTETORES
Microbiologia de Alimentos (MA)

Débora Mota dos Santos ¹ ; Maria Carolina Oliveira Ribeiro ² ; Denise Milléo Almeida ³ ; Giovana de Arruda Moura Pietrowski ³

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Ponta Grossa ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento de Alimentos / Campus Ponta Grossa / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vol. 1, 2013 -
12206

Coautores(as) (3)