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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal de Minas Gerais

Daniela Leão

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 2
  • CHARACTERISATION AND IN-VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY OF FIBER-RICH POWDER FROM PEQUI PEEL

    Alimentos Funcionais (AF)
    ADRIANA FRANCA 1 ; Daniela Leão 1 ; Leandro Oliveira 1
    1 Universidade Federal de Minas Gerais
    vol. 1, 2013 -
    9941
  • POTENTIAL OF IMMATURE COFFEE BEANS AS SOURCE OF DIETARY FIBERS

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Maria Fernanda Pimenta 1 ; Daniela Leão 2 ; ADRIANA FRANCA 2 ; Leandro Oliveira 2
    1 Colégio Militar de Belo Horizonte ;
    2 Universidade Federal de Minas Gerais
    vol. 1, 2013 -
    9890

Coautores(as) (3)

  • Leandro Oliveira

    4 publicações

  • ADRIANA FRANCA

    2 publicações

  • Maria Fernanda Pimenta

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    ANÁLISE DE PREFERÊNCIA DE LEITE CONDENSADO INDUSTRIAL DE MARCAS COMERCIAIS

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