DANIELA B. HIRATA | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Alfenas

DANIELA B. HIRATA

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

HIDRÓLISE DO ÓLEO DE MACAÚBA POR LIPASE VEGETAL: OTIMIZAÇÃO DA REAÇÃO POR DELINEAMENTO EXPERIMENTAL
Engenharia de Alimentos (EA)

Ana Paula Pereira Bressani ¹ ; Karen Caroline Acerbi Garcia ² ; DANIELA B. HIRATA ³ ; Adriano Aguiar Mendes ⁴

¹ Universidade Federal de São João del-Rei, Laboratório de Biocatálise ;

² Universidade Federal de São João Del Rei, Laboratório de Biocatálise ;

³ Universidade Federal de Alfenas ;

⁴ Instituto de Química (UNIFAL) / Universidade Federal de Alfenas

vol. 1, 2013 -
9476

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings