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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Caroline da Rocha Tonetti

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Trabalhos 2
  • OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS ANTIOXIDANTES DO BAGAÇO DESIDRATADO DA UVA VIOLETA (VITIS LABRUSCA)

    Composto Bioativos (CB)
    Rúbia Suzuki 1 ; Gabriele Maria Vaz Junho 2 ; Caroline da Rocha Tonetti 2 ; Elton Guntendorfer Bonafé 3 ; Lilian Tatiani Dusman Tonin 2
    1 Câmpus Apucarana / UFTPR ;
    2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    3 Coordenação do Curso de Licenciatura em Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    vol. 1, 2013 -
    9372
  • OTIMIZAÇÃO DA RELAÇÃO MASSA/VOLUME SOLVENTE NO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS ANTIOXIDANTES DO BAGAÇO DESIDRATADO DE UVA ISABEL E BORDÔ (VITIS LABRUSCA)

    Composto Bioativos (CB)
    Caroline da Rocha Tonetti 1 ; Gabriele Maria Vaz Junho 1 ; Rúbia Suzuki 2 ; Lilian Tatiani Dusman Tonin 1 ; Edmilson Antonio Canesin 1
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Câmpus Apucarana / UFTPR
    vol. 1, 2013 -
    9030

Coautores(as) (5)

  • Lilian Tatiani Dusman Tonin

    11 publicações

  • Elton Guntendorfer Bonafé

    9 publicações

  • Rúbia Suzuki

    7 publicações

  • Edmilson Antonio Canesin

    7 publicações

  • Gabriele Maria Vaz Junho

    2 publicações

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