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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal de São João del-Rei

Camila Gonçalves Rodrigues

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE CARAMELOS TOFFEE TRADICIONAIS E ISENTOS DE LACTOSE

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Débora Mara de Jesus Cassimiro 1 ; Matheus Henrique Mariz de Avelar ; Camila Gonçalves Rodrigues 1 ; Aline Cristina Arruda Gonçalves
    1 Universidade Federal de São João del-Rei
    vol. 1, 2013 -
    9399
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BALAS DURAS ADICIONADAS DE POLPAS DE GOIABA E PEQUI E FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA DESIDRATADAS

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Matheus Henrique Mariz de Avelar ; Camila Gonçalves Rodrigues 1 ; Lanamar de Almeida Carlos 1 ; Aline Cristina Arruda Gonçalves
    1 Universidade Federal de São João del-Rei
    vol. 1, 2013 -
    9195

Coautores(as) (4)

  • Aline Cristina Arruda Gonçalves

    13 publicações

  • Matheus Henrique Mariz de Avelar

    8 publicações

  • Lanamar de Almeida Carlos

    3 publicações

  • Débora Mara de Jesus Cassimiro

    2 publicações

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