Breno Pereira de Paula | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

Breno Pereira de Paula

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AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE DESAERAÇÃO EM CICLO DE ESTERILIZAÇÃO DE UMA AUTOCLAVE ESTÁTICA A VAPOR – UM ESTUDO DE CASO
Engenharia de Alimentos (EA)

Fabiano Alves de Oliveira ¹ ; Silvia Ainara Agibert ² ; Breno Pereira de Paula ¹ ; Antônio Tavares da Silva ³ ; Luis Otávio Nunes da Silva ³

¹ Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca ;

² Centro de Tecnologia SENAI/RJ – Alimentos e Bebidas ;

³ Centro de Tecnologia SENAI - Alimentos e Bebidas

vol. 1, 2013 -
12929
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE VALENÇA/RJ
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Gaspar Dias Monteiro Ramos ¹ ; Breno Pereira de Paula ¹ ; Brenda da Silva Guimarães ¹ ; Nicolli Maia Fort ¹ ; Laís Vitor Rodrigues ¹

¹ Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

vol. 1, 2013 -
11906
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE PASTEURIZADO PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE VALENÇA/RJ
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Breno Pereira de Paula ¹ ; Gaspar Dias Monteiro Ramos ¹ ; Brenda da Silva Guimarães ¹ ; Nicolli Maia Fort ¹ ; Laís Vitor Rodrigues ¹

¹ Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca

vol. 1, 2013 -
11099

Coautores(as) (8)

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