Beatriz Costa e Silva | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Beatriz Costa e Silva

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EFFECT OF SOLVENT ON EXTRACTING PHENOLIC COMPOUNDS FROM BERRIES CULTIVATED IN THE SOUTH OF BRAZIL AND THEIR ANTIOXIDANT CAPACITY
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Érica Oliveira Barizão ; Joana Schuelter Boeing ; Beatriz Costa e Silva ; Paula Fernandes Montanher ; Vitor de Cinque Almeida ; JESUI VISENTAINER ¹

¹ Departamento de Química / UEM

vol. 1, 2013 -
8979

Coautores(as) (5)

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