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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Furg

Anelise Christ-Ribeiro

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Trabalhos 1
  • AFLATOXINAS EM MASSAS DE PÃO

    Engenharia de Alimentos (EA)
    Carolina Graça 1 ; Paola Silveira Moraes 1 ; Anelise Christ-Ribeiro 1 ; Helen Hackbart 1 ; Adriana Rodrigues Machado 1 ; Lidiane Muniz Moreira 1 ; Luciana Prietto 1 ; Leonor Almeida de Souza Soares 1
    1 Furg
    vol. 1, 2013 -
    11486

Coautores(as) (7)

  • Luciana Prietto

    3 publicações

  • Paola Silveira Moraes

    2 publicações

  • Carolina Graça

    1 publicação

  • Helen Hackbart

    1 publicação

  • Adriana Rodrigues Machado

    1 publicação

  • Lidiane Muniz Moreira

    1 publicação

  • Leonor Almeida de Souza Soares

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • simbbtec

    Farelos de Arroz Fermentados por Saccharomyces cerevisiae e seu Efeito na Disponibilidade de Nutrientes e Compostos Fenólicos

  • cobeq-2016

    Nutrientes em farelo de arroz fermentado por Rhizopus oryzae.

  • cobeq-2016

    Compostos fenólicos extraídos de farelo fermentado por Saccharomyces cerevisiae.

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