Analine Petrini | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Unimep

Analine Petrini

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ACEITABILIDADE E VALOR NUTRITIVO DE BISCOITOS AMANTEIGADOS ELABORADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE JACA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Erika Maria Roel Gutierrez ¹ ; Mariana Scudeller Vicentini ² ; Solange Guidolin Canniatti Brazaca ² ; Miriam Coelho Souza ³ ; Analine Petrini ³

¹ FATEC - Piracicaba - Curso de Agroindustria ;

² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

³ Unimep

vol. 1, 2013 -
11924

Coautores(as) (4)