Ana Paula Rossetto in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rosicler Colet ¹ ; Ana Paula Rossetto ² ; Marco Di Luccio ³ ; EUNICE VALDUGA ⁴

¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos ;

² URI Erechim ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI

vol. 1, 2013 -

12782

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