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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS

Adriane Martins da Conceição

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Trabalhos 1
  • ELABORAÇÃO DE CHÁ GELADO DE CAMOMILA

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Dhulia Maciely Conceição Santos 1 ; Adriane Martins da Conceição 1 ; Lília Calheiros de Oliveira Barretto 1 ; Carla Crislan de Souza Bery 1 ; JOAO ANTONIO 2 ; Gabriel Francisco da Silva 1 ; Luciana Pereira Lobato 3
    1 Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS ;
    2 Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS ;
    3 Universidade Federal de Sergipe, Núcleo de Farmácia - Campus Lagarto, Lagarto, Sergipe, Brasil
    vol. 1, 2013 -
    11039

Coautores(as) (6)

  • Lília Calheiros de Oliveira Barretto

    2 publicações

  • Carla Crislan de Souza Bery

    2 publicações

  • Gabriel Francisco da Silva

    2 publicações

  • Luciana Pereira Lobato

    2 publicações

  • Dhulia Maciely Conceição Santos

    1 publicação

  • JOAO ANTONIO

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ENEMP 2017

    EFEITO DA SECAGEM NA CONCENTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DA CASCA DE JAMBO VERMELHO (SYZYGIUM MALACCENCIS, (L.) MERRYL & PERRY).

  • cobeq-2014

    Aceitação Sensorial e Caracterização Físico-química de Sorvete sabor Chocolate submetida ao Congelamento Rápido (-80°C) e Lento (-18°C)

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