Fabiano André Narciso Fernandes in Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

Trabalhos 3

EFEITO DO ULTRASSOM E ULTRAVIOLETA PULSADO NA INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA DE MANGAS DESIDRATADAS
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Thayane Rabelo Braga ¹ ; Sueli Rodrigues ² ; Ebenézer de Oliveira Silva ³ ; Fabiano André Narciso Fernandes ⁴

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² Universidade Federal do Ceará Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos ;

³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

⁴ Universidade Federal do Ceará Departamento de Engenharia Química (UFC)

vol. 1, 2015 -
33438
EFEITO DO PROCESSAMENTO ULTRASSÔNICO EM SUCO DE ACEROLA VISANDO A INATIVAÇÃO DAS ENZIMAS PPO E POD
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Valéria Santos de Oliveira ¹ ; Sueli Rodrigues ² ; Fabiano André Narciso Fernandes ³

¹ Universidade Federal do Ceará Departamento de Engenharia Química (UFC) ;

² Universidade Federal do Ceará Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade Federal do Ceará

vol. 1, 2015 -
33432
MODELAGEM MATEMÁTICA DO PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO E FERMENTAÇÃO SIMULTÂNEA DO BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA PRODUÇÃO DE ETANOL
4. Modelagem, Instrumentação e Controle de Bioprocessos

Alexandre A. Guilherme ¹ ; Paulo Victor Fortunato Dantas ² ; Carlos Padilha ³ ; Everaldo Silvino dos Santos ² ; Fabiano André Narciso Fernandes ⁴ ; Gorete Ribeiro de Macedo ²

¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

² Departamento de Engenharia Química (UFRN) ;

³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte Departamento de Engenharia Química ;

⁴ Universidade Federal do Ceará Departamento de Engenharia Química (UFC)

vol. 1, 2015 -
32116

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

Fabiano André Narciso Fernandes

EFEITO DO ULTRASSOM E ULTRAVIOLETA PULSADO NA INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA DE MANGAS DESIDRATADAS

EFEITO DO PROCESSAMENTO ULTRASSÔNICO EM SUCO DE ACEROLA VISANDO A INATIVAÇÃO DAS ENZIMAS PPO E POD

MODELAGEM MATEMÁTICA DO PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO E FERMENTAÇÃO SIMULTÂNEA DO BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA PRODUÇÃO DE ETANOL

Coautores(as) (9)

Sueli Rodrigues

Gorete Ribeiro de Macedo

Alexandre A. Guilherme

Paulo Victor Fortunato Dantas

Carlos Padilha

Everaldo Silvino dos Santos

Valéria Santos de Oliveira

Thayane Rabelo Braga

Ebenézer de Oliveira Silva

Publicações em outros proceedings