Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

Universidade Federal do Maranhão/Departamento de Engenharia de Alimentos

ADRIANA CRISPIM DE FREITAS

Também publicou em: sinaferm-2017

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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA DE GRAVIOLA
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Mayra da Silva Sobral ¹ ; Alexandre A. Guilherme ² ; ADRIANA CRISPIM DE FREITAS ³ ; Gustavo Adolfo Saavedra Pinto ⁴

¹ Universidade Federal do Maranhão Centro de Ciências e Tecnologia Engenharia de Alimentos ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

³ Universidade Federal do Maranhão/Departamento de Engenharia de Alimentos ;

⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA Embrapa Agroindústria Tropical, Laboratório de Bioprocessos

vol. 1, 2015 -
33420

Coautores(as) (3)

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