Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

¹ Universidade Federal do Maranhão Centro de Ciências e Tecnologia Engenharia de Alimentos ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

³ Universidade Federal do Maranhão/Departamento de Engenharia de Alimentos ;

⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA Embrapa Agroindústria Tropical, Laboratório de Bioprocessos