MARTA DE TOLEDO BENASSI | SIMBBTEC 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Londrina - Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

MARTA DE TOLEDO BENASSI

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Perfil de Carboidratos na Bebida de Coffea canephora
André Luiz Buzzo Mori ¹
MARCELO CALDEIRA VIEGAS ²
Maria Amélia Gava Ferrão ³
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca ³
Romario Gava Ferrão ⁴
MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Cia Iguaçu de Café Solúvel, Pesquisa e Desenvolvimento
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ INCAPER
Vol. 2, 2019. -
114433

Biotecnologia Industrial

Resumo
Potencial Antioxidante de Coffea canephora de Rondônia: Avaliação do Efeito do Ambiente de Cultivo
JULYENE SILVA FRANCISCO ¹
Isabela Fernanda Almeida ¹
Carolina Augusto de Souza ²
Rodrigo Barros Rocha ³
Enrique Anastácio Alves ³
André Luiz Buzzo Mori ¹
MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Fiocruz
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol. 2, 2019. -
114459

Biotecnologia Agrícola

Resumo
Compostos Bioativos em Bebidas de Café Robusta Extraídas a Frio
Claudimara da Silva Portela ¹
Isabela Fernanda Almeida ¹
André Luiz Buzzo Mori ¹
MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina - Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol. 2, 2019. -
114467

Biotecnologia Agrícola

Resumo

Coautores(as) (11)

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