Eduardo Henrique Miranda Walter | sian | Galoá Proceedings

Embrapa Food Technology

Eduardo Henrique Miranda Walter

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COMPATIBILITY AMONG PATOGENIC INDICATOR MICRORGANISM STRAINS USED IN DECONTAMINATION TESTS OF ASSAI BERRIES
Biotecnologia e Microbiologia (BM)

Valeria Saldanha Bezerra ¹ ; Izabela Alves Gomes ² ; Eduardo Henrique Miranda Walter ³ ; Otniel Freitas Silva ³ ; Lourdes Maria Correa Cabral ³

¹ Embrapa Amapá ;

² Food and Nutrition Graduate Program (PPGAN) – Federal University of Rio de Janeiro State (UNIRIO) ;

³ Embrapa Food Technology

compatibility

antagonism

Euterpe oleracea

Vol.1, 2017 -
61503

Coautores(as) (4)

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