Thaynara Pegoraro Santos

Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Papers (3)

COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE RESÍDUO DE ACEROLA (Malpighia glabra L.)
Thaynara Pegoraro Santos ¹
Elaine A. Oliveira Coringa ²
Maria Paula Defanti Petrazzine ³
Alannah Dewel Brito ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Mato Grosso - Campus Bela Vista
vol. 4, 2019 -
114744

4. Food and Health (AS)

Pôster
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)
Ana Paula de Oliveira Pinheiro ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ²
Beatriz Oliveira ¹
Thaynara Pegoraro Santos ³
Rozilaine Faria ⁴
Adriana Paiva de Oliveira ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
143586

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Caracterização de Filmes Comestíveis de Óleo de Buriti
Mariele Nascimento de Souza ¹
Caroline Alves Batista ¹
Ana Beatriz Silva Piedade ¹
Thaynara Pegoraro Santos ²
Vitória França de Britto ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
144422

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Thaynara Pegoraro Santos

COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE RESÍDUO DE ACEROLA (Malpighia glabra L.)

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)

Caracterização de Filmes Comestíveis de Óleo de Buriti

Co-authors (14)

Adriana Paiva de Oliveira

Isabela Mendes Pacheco Narita

Ana Paula de Oliveira Pinheiro

Rozilaine Faria

Beatriz Oliveira

Mariele Nascimento de Souza

Caroline Alves Batista

Thaynara Pegoraro Santos

Alannah Dewel Brito

Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria

Elaine A. Oliveira Coringa

Maria Paula Defanti Petrazzine

Ana Beatriz Silva Piedade

Vitória França de Britto

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