Antônio Augusto Ferreira Carioca | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de Fortaleza

Antônio Augusto Ferreira Carioca

Papers (2)

HYPOGLYCEMIC ACTIVITY AND BIOACCESSIBILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS OF YACON SYRUP
Lia Silveira Adriano ¹
Ana Paula Dionisio ²
Nedio Jair Wurlitzer ²
Maiara Soares ³
Geni Sampaio ³
Marcela de Souza Figueira ⁴
Elizabeth Torres ⁵
Antônio Augusto Ferreira Carioca ⁴
Helena Alves de Carvalho Sampaio ¹
¹ Universidade Estadual do Ceará
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo
⁴ Universidade de São Paulo
⁵ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
vol. 4, 2019 -
116873

4. Food and Health (AS)

Pôster
PREVIOUS INTESTINAL MICROBIOTA IMPACTS POSTPRANDIAL INSULIN RESPONSE AFTER INTERVENTION WITH YACON SYRUP AS A SOURCE OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
Lia Silveira Adriano ¹
Bárbara Rebeca Melo ²
Suiani Sales ²
Fernando Abreu ³
Ana Paula Dionisio ³
Helena Sampaio ²
Antônio Augusto Ferreira Carioca ¹
¹ Universidade de Fortaleza
² Universidade Estadual do Ceará
³ Embrapa Agroindústria Tropical
Vol 14, 2021 -
144350

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (15)