Marinês Paula Corso

Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Trabalhos (5)

PERFIL MICROBIOLÓGICO E POTENCIAL SIMBIÓTICO DE GELADOS COMESTÍVEIS ADICIONADOS DE FARINHA DE MANDIOCA COZIDA
CELEIDE PEREIRA ¹
Fernando Junges ¹
Gabrieli Beatriz Ferronatto ¹
Marinês Paula Corso ¹
Carla Adriana Pizarro Schmidt ¹
Waldemar Padilha Feltrin ¹
Elciane Regina Zanatta ¹
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
113048

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
Commelina erecta (Commelinacea) MINERAL CONTENT
Caroline Marcon ¹
Ana Paula Iglikowski Byler ¹
Lucas V Cavichi ²
Joana S. Amaral ³
Marinês Paula Corso ¹
Cristiane Canan ⁴
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Centro de Investigacão de Montanha / Campus de Santa Apolonia / Instituto Politécnico de Bragança
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
143943

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
ULTRASOUND-ASSISTED YERBA MATE EXTRACT: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CHARACTERIZATION
Rangel Zagheti dos Reis ¹
CAROLINE MARCON ²
Rosana Aparecida da Silva Buzanello ³
Túlio Teixeira ³
Luci Emi Ogava ⁴
Marinês Paula Corso ²
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Unioeste / Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Vol 14, 2021 -
144636

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
EFEITO DO EXTRATO DE ACEROLA NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE SALAMES TIPO MILANO
Alana Rosso ¹
Michele Setter ¹
Vanessa Tanara Fetsch ²
Daniela Elsenbach ¹
Kaoana Heemann ¹
Cristiane Canan ³
Marinês Paula Corso ⁴
Rosana Aparecida da Silva Buzanello ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
144654

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Ilex paraguariensis EXTRACT
Rangel Zagheti dos Reis ¹
Caroline Marcon ²
Daneysa Lahis Kalschne ³
Cristiane Canan ⁴
Thiago S. Reis ⁵
Marinês Paula Corso ²
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
144633

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Marinês Paula Corso

PERFIL MICROBIOLÓGICO E POTENCIAL SIMBIÓTICO DE GELADOS COMESTÍVEIS ADICIONADOS DE FARINHA DE MANDIOCA COZIDA

Commelina erecta (Commelinacea) MINERAL CONTENT

ULTRASOUND-ASSISTED YERBA MATE EXTRACT: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CHARACTERIZATION

EFEITO DO EXTRATO DE ACEROLA NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE SALAMES TIPO MILANO

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Ilex paraguariensis EXTRACT

Co-autores (23)

Cristiane Canan

Daneysa Lahis Kalschne

Marinês Paula Corso

Caroline Marcon

Rangel Zagheti dos Reis

Rosana Aparecida da Silva Buzanello

Luci Emi Ogava

Carla Adriana Pizarro Schmidt

Waldemar Padilha Feltrin

Joana S. Amaral

Vanessa Tanara Fetsch

CELEIDE PEREIRA

Fernando Junges

Gabrieli Beatriz Ferronatto

Elciane Regina Zanatta

Ana Paula Iglikowski Byler

Lucas V Cavichi

Túlio Teixeira

Alana Rosso

Michele Setter

Daniela Elsenbach

Kaoana Heemann

Thiago S. Reis

Discussões Científicas de Qualidade