Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais

Papers (2)

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE UTILIZANDO POLPA DE MELÃO-CROÁ (Sicana odorifera Naud.)
SONIA DE OLIVEIRA DUQUE PACIULLI ¹
Gabrielle Carvalho Oliveira ²
GABY PATRICIA TERAN-ORTIZ ¹
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula ¹
¹ Campus Bambuí/Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
² Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
116052

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
Green propolis chemical profile determination by Mass Spectrometry with Paper Spray ambient ionization (PSMS) in positive mode
Yuri Gomes Figueiredo ¹
Henrique de Oliveira Prata Mendonça ²
Afonso Henrique de Oliveira Júnior ³
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos ⁴
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula ⁵
Maria Cristina Marcucci ⁶
Adriano Guimarães Parreira ⁷
Raquel Linhares Bello de Araújo ⁸
Rodinei Augusti ⁴
Julio Onésio Ferreira Melo ⁹
¹ Universidade Federal de São João del Rei ( campus Sete Lagoas)
² Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Sete Lagoas
³ Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
⁶ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁷ Universidade do Estado de Minas Gerais
⁸ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
⁹ DECEB / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João Del Rei
Vol 14, 2021 -
143894

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE UTILIZANDO POLPA DE MELÃO-CROÁ (Sicana odorifera Naud.)

Green propolis chemical profile determination by Mass Spectrometry with Paper Spray ambient ionization (PSMS) in positive mode

Co-authors (13)

Rodinei Augusti

Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

Henrique de Oliveira Prata Mendonça

Julio Onésio Ferreira Melo

Raquel Linhares Bello de Araújo

GABY PATRICIA TERAN-ORTIZ

Afonso Henrique De Oliveira Júnior

SONIA DE OLIVEIRA DUQUE PACIULLI

Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula

Yuri Gomes Figueiredo

Gabrielle Carvalho Oliveira

Maria Cristina Marcucci

Adriano Guimarães Parreira

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