Gabrielle Carvalho Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais

Gabrielle Carvalho Oliveira

Papers (1)

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE UTILIZANDO POLPA DE MELÃO-CROÁ (Sicana odorifera Naud.)
SONIA DE OLIVEIRA DUQUE PACIULLI ¹
Gabrielle Carvalho Oliveira ²
GABY PATRICIA TERAN-ORTIZ ¹
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula ¹
¹ Campus Bambuí/Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
² Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
116052

3. Formulation e processing of food (FP)

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Co-authors (3)