Inayara Lacerda

Universidade Federal de Minas Gerais

Papers (3)

Caracterização fisíco-química, microbiológica e quantificação de compostos fenólicos de Kombucha
Cosme D. Barbosa ¹
Wildon César ¹
Helena Conceição Albano ²
Paula Texeira ²
Carlos Augusto Rosa ³
Verônica Ortiz Alvarenga ⁴
Inayara Lacerda ¹
¹ Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais
² CBQF / Biotechnology School, Portuguese Catholic University, Oporto, Portugal.
³ Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Microbiologia
⁴ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
116018

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
Survival of Bifidobacterium longum in enteral nutrition formulas under simulated in vitro gastrointestinal conditions
Mariana Wanessa Santana de Souza ¹
Luiza Andrade de Carvalho Faria ¹
Raquel Linhares Bello de Araújo ¹
Verônica Ortiz Alvarenga ¹
Inayara Lacerda ¹
¹ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
117410

4. Food and Health (AS)

Pôster
ANALYSIS OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PROFILE FROM Eugenia brasiliensis Lam. USING THE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION METHOD
Ana Carolina do Carmo Mazzinghy ¹
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos ²
Laiza Andrade Nogueira ³
Yesenia Mendoza García ³
Rodinei Augusti ²
Inayara Lacerda ²
Raquel Linhares Bello de Araújo ⁴
Julio Onésio Ferreira Melo ⁵
¹ Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Sete Lagoas
² Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de São João del Rei - Campus Sete Lagoas
⁴ Departamento de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ DECEB / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João Del Rei
Vol 14, 2021 -
143862

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Inayara Lacerda

Caracterização fisíco-química, microbiológica e quantificação de compostos fenólicos de Kombucha

Survival of Bifidobacterium longum in enteral nutrition formulas under simulated in vitro gastrointestinal conditions

ANALYSIS OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PROFILE FROM Eugenia brasiliensis Lam. USING THE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION METHOD

Co-authors (17)

Rodinei Augusti

Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

Julio Onésio Ferreira Melo

Verônica Ortiz Alvarenga

Raquel Linhares Bello de Araújo

Raquel Linhares Bello de Araújo

Inayara Lacerda

Paula Texeira

Carlos Augusto Rosa

Ana Carolina do Carmo Mazzinghy

Cosme D. Barbosa

Wildon César

Helena Conceição Albano

Mariana Wanessa Santana de Souza

Luiza Andrade de Carvalho Faria

Laiza Andrade Nogueira

Yesenia Mendoza García

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