Carlos Adam Conte Junior

Universidade Federal do Rio de Janeiro e Universidade Federal Fluminense

Papers (3)

ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS OF COFFEE (Coffea arabica) IN DIFFERENT LEVELS OF ROASTING EXTRACTED BY MICROWAVE (MAE)
Júlia Montenegro ¹
Leda Muzzi ²
Carlos Adam Conte Junior ²
Anderson Junger Teodoro ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116034

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Anti-neuroinflammatory and neuroprotective effects of CLA in LPS-activated microglial cells
Carla Paulo Vieira ¹
Valter Viana de Andrade-Neto ²
Bárbara Gomes Rosa ³
Liana Monteiro ⁴
Matheus Almeida ⁵
Lawrence Albuquerque ⁵
Lívia Pinheiro ⁶
Priscila Silva ⁷
Debora Foguel ⁷
Luiz Anastácio Alves ⁴
Luciana Romão ³
Flavia Regina Souza Lima ³
Rafael Mariante Meyer ⁶
Paula Mello de Luca ⁸
Paulo Renato Zuquim Antas ⁵
Carlos Adam Conte Junior ¹
¹ Laboratório de Análises Avançadas em Bioquímica e Biologia Molecular / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Laboratório de Bioquímica de Tripanosomatídeos / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz
³ Laboratório de Biologia das Células Gliais / Instituto de Ciências Biomédicas / Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁴ Laboratório de Comunicação Celular / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz
⁵ Laboratório de Imunologia Clínica / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz
⁶ Laboratório de Biologia Estrutural / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz
⁷ Laboratório de Agregação de Proteínas e Amiloidoses / Instituto de Bioquímica Médica / Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁸ Laboratório de Imunoparasitologia / Instituto Oswaldo Cruz / Fundação Oswaldo Cruz
vol. 4, 2019 -
116936

4. Food and Health (AS)

Oral
EFFECT OF ULTRASOUND INTENSITIES ON INSTRUMENTAL COLOR AND WARNER BRATZLER SHEAR FORCE OF LONGISSIMUS LUMBORUM BEEF
Loíse Caroline Santos de Lima ¹
Ana Paula Salim ²
Isabelle Trezze Marins Magalhães ²
Micheli Ferreira Ascoli ²
Maria Lucia Guerra Monteiro ¹
Sergio Borges Mano ²
Carlos Adam Conte Junior ³
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro e Universidade Federal Fluminense
Vol 14, 2021 -
143657

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Carlos Adam Conte Junior

ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS OF COFFEE (Coffea arabica) IN DIFFERENT LEVELS OF ROASTING EXTRACTED BY MICROWAVE (MAE)

Anti-neuroinflammatory and neuroprotective effects of CLA in LPS-activated microglial cells

EFFECT OF ULTRASOUND INTENSITIES ON INSTRUMENTAL COLOR AND WARNER BRATZLER SHEAR FORCE OF LONGISSIMUS LUMBORUM BEEF

Co-authors (25)

Anderson Junger Teodoro

Carlos Adam Conte Junior

Júlia Montenegro

Loíse Caroline Santos de Lima

Ana Paula Salim

Isabelle Trezze Marins Magalhães

Micheli Ferreira Ascoli

Maria Lucia Guerra Monteiro

Sergio Borges Mano

Leda Muzzi

Carla Paulo Vieira

Valter Viana de Andrade-Neto

Bárbara Gomes Rosa

Liana Monteiro

Matheus Almeida

Lawrence Albuquerque

Lívia Pinheiro

Priscila Silva

Debora Foguel

Luiz Anastácio Alves

Luciana Romão

Flavia Regina Souza Lima

Rafael Mariante Meyer

Paula Mello de Luca

Paulo Renato Zuquim Antas

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