Júlia Montenegro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Júlia Montenegro

Papers (2)

ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS OF COFFEE (Coffea arabica) IN DIFFERENT LEVELS OF ROASTING EXTRACTED BY MICROWAVE (MAE)
Júlia Montenegro ¹
Leda Muzzi ²
Carlos Adam Conte Junior ²
Anderson Junger Teodoro ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116034

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ANTIOXIDANT AND CYTOTOXIC EFFECTS OF HYBRID VITIS VINIFERA L. VARIETIE SWEET JUBILEE ON PROSTATE CANCER CELL LINES
Lauriza Silva dos Santos Rios ¹
Júlia Montenegro ²
Etel Rodrigues Gimba ³
Mariana Simões Larraz Ferreira ⁴
Anderson Junger Teodoro ⁵
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ INCA
⁴ UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição
⁵ Food and Laboratory of Functional Foods, Federal University of Rio de Janeiro State - UNIRIO, Pasteur Av. 296-Urca, 22290-240 Rio de Janeiro, RJ, Brazil
Vol 14, 2021 -
144628

Food and health (AS)

Pôster

Co-authors (8)