Luiz Alberto Silva Stefanski | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Luiz Alberto Silva Stefanski

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CARACTERIZAÇÃO DE SUCO DE ARAÇÁ (Psidium cattleianum Sabine) EM DIFERENTES ETAPAS DE PROCESSAMENTO
Cristiano Demozzi ¹
Vinicius Daniel da Cruz Caneppelle ¹
Luiz Alberto Silva Stefanski ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ¹
Taiana Maria Deboni ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144617

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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