Izabel Cristina Veras Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí

Izabel Cristina Veras Silva

Papers (2)

CHARACTERIZATION OF THE WHOLE AZUKI BEAN FLOUR
DAISY JACQUELINE SOUSA SILVA ¹
Elizabeth Harumi Nabeshima ²
Rafaela Salgado ³
Thaise Kessiane Teixeira Freitas ¹
Izabel Cristina Veras Silva ¹
FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES ¹
Kaesel Damasceno ⁴
Jorge Minoru Hashimoto ⁴
¹ Programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição / Universidade Federal do Piauí
² Instituto de Tecnologia de Alimentos
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA
vol. 4, 2019 -
114902

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
DETERMINATION OF MINERALS IN IMMATURE GRAINS OF COWPEA LINES AND CULTIVARS
FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES ¹
Daisy Jacqueline Sousa Silva ²
Thaise Kessiane Teixeira Freitas ¹
Izabel Cristina Veras Silva ²
Larissa Lages Rodrigues ¹
Rocilda Sabóia ¹
Maurisrael de Moura Rocha ³
¹ Universidade Federal do Piauí
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí
³ Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA
Vol 14, 2021 -
143240

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

Co-authors (14)