José Douglas da Gama Melo | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

José Douglas da Gama Melo

Trabalhos (1)

ESTUDO DA VIABILIDADE DE LANÇAMENTO DE MERCADO DO BISCOITO DE FÉCULA DE BATATA DOCE (Ipomoea batatas) COM CÔCO (Cocos nucifera) SEM GLÚTEN.
Paloma Santos ¹
Juliana Pereira da Silva ¹
Ana Paula Ferreira Vasconcelos ¹
Kalinne de Souza Rio Preto ¹
Bruna Silva ¹
Dayra Rosa ²
José Douglas da Gama Melo ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
² Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia
vol. 1, 2013 -
6609

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (6)