Juliana Pereira da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Juliana Pereira da Silva

Trabalhos (3)

ESTUDO DA VIABILIDADE DE LANÇAMENTO DE MERCADO DO BISCOITO DE FÉCULA DE BATATA DOCE (Ipomoea batatas) COM CÔCO (Cocos nucifera) SEM GLÚTEN.
Paloma Santos ¹
Juliana Pereira da Silva ¹
Ana Paula Ferreira Vasconcelos ¹
Kalinne de Souza Rio Preto ¹
Bruna Silva ¹
Dayra Rosa ²
José Douglas da Gama Melo ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
² Universidade do Estado do Pará - UEPA / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia
vol. 1, 2013 -
6609

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ELABORAÇÃO ANÁLISE SENSORIAL DE CARNE DE HAMBÚRGUER COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DO CAJU (Anacardium occidentale L)
Bruna Silva ¹
Juliana Pereira da Silva ¹
Paloma Santos ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
6654

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SUCHÁ DE SUCO DE LARANJA E CHÁ DE HIBISCO POTENCIALMENTE SIMBIÓTICO
Juliana Pereira da Silva ¹
Emely Cruz da Silva ¹
Ana Rita Fernandes Machado ¹
Rafaela Carvalho de Souza ¹
Suellen Jensen Klososki ¹
Tatiana Pimentel ²
Carlos Eduardo Barão ¹
¹ Instituto Federal do Paraná - Campus Paranavaí
² Instituto Federal do Paraná - Campus Paranavaí / Universidade Estadual de Maringá
-
70234

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (13)