CÍVITA TEIXEIRA DE SOUSA | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química (UFC) / Universidade Federal do Ceará

CÍVITA TEIXEIRA DE SOUSA

Trabalhos (2)

IDENTIFICAÇÃO BIOQUÍMICA DE SALMONELLA PROVENIENTE DE QUEIJO COALHO.
Jessika Gonçalves dos Santos
Terezinha Feitosa Machado ¹
CÍVITA TEIXEIRA DE SOUSA ²
Bruna Castro Porto ³
Francisco Edilson Moreno de Oliveira
¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
² Departamento de Engenharia Química (UFC) / Universidade Federal do Ceará
³ Department of Food Technology, School of Food Engineering, Unicamp
vol. 1, 2013 -
6966

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLO INTEGRAL ENRIQUECIDO COM LINHAÇA E CASCA DE BANANA.
Jessika Gonçalves dos Santos
CÍVITA TEIXEIRA DE SOUSA ¹
Bruna Castro Porto ²
Dorasilvia Ferreira Rodrigues Pontes ³
¹ Departamento de Engenharia Química (UFC) / Universidade Federal do Ceará
² Department of Food Technology, School of Food Engineering, Unicamp
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos (UFC) / Universidade Federal do Ceará
vol. 1, 2013 -
6969

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (5)